深圳商报·读创客户端首席记者 刘琼
新鲜零食品牌全国拓店提速。新鲜
7月8日，零食新鲜零食品牌金粒门华南首店在深正式开业。赛道这是拓店提速金粒门“出湘”以来，开出的金粒第二个大区首店。这个来自长沙的门华零食品牌主打“新鲜短保、高质价比”的南首差异化零食模式，今年以来加速布局湖南以外的店落地深行业。
记者看到，新鲜约400平方米的零食店面延续品牌高辨识度的年轻化视觉体系，店内集结近200款新鲜零食，赛道涵盖现烤烘焙、拓店提速鲜辣卤味、金粒膨化零食等品类。门华开业首日虽是南首工作日，但店内客流从上午8时起便持续不断，其中不乏特地来打卡的消费者。
公开数据显示，自今年5月底“出湘”开启全国拓店进程后，金粒门先后进驻南京、无锡、武汉，凭借“开一家、火一家”的稳健表现，刷屏各大社交平台，被网友称作“城市排队王”。
“此次深圳门店的落地，不仅是金粒门全国版图的关键扩容，更承担着品牌深耕华南行业的战略意义。”金粒门相关负责人指出。
根据艾媒咨询最新发布的《2025年中国休闲食品行业发展状况与消费行为调查数据》，2025年中国休闲食品行业规模为11804亿元，2027年预计将达到12378亿元。
业内分析觉得，中国零食行业正在发生的深层变化：当量贩折扣零食陷入价格战泥潭，以“短保、现制、健康”为核心的新鲜零食，正凭借差异化定位迅速突围，在万亿行业中开辟出一条高速增长路径。
今年以来，金粒门、几多全、一栗、蒲妈妈等新鲜零食品牌在全国加速布局。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅在接受记者采访时指出，新鲜零食当前在一线城市还是有巨大诉求的。从深圳的角度来看，其年轻、高知高消费的人群结构特征，让消费者对短保健康、干净配方的商品接受度和需求都比较大。
对于新鲜零食赛道的未来，张毅预判：“未来3至5年，这个赛道会迅速出现集中化、标准化、全国化的趋势，品牌会由一线、二线城市往下沉行业布局，供应链和品控能力强的品牌，有望能够跑出领头位置，资本在这个方向也会持续加码。”
（受访者供图）返回搜狐，查看更多